2015年北京公务员考试常识判断必备知识积累（10）

时间：11-13|来源：行测|阅读：

1、发酵即通过对微生物（或动植物细胞）的进行大规模的生长培养，使之发生化学变化和生理变化，从而产生和积累大量人们发酵所需要的代谢产物的过程。发酵产品主要有白酒、啤酒、葡萄酒、果酒、果醋、酱油、腐乳、豆豉、酸奶、黄酒、啤酒、酱腌菜、味精以及柠檬酸等。

2、（一）大脑，包括脑干、间脑、小脑和端脑

端脑主要包括左、右大脑半球，是中枢神经系统的最高级部分

大脑的断面分为白质与灰白质。端脑的灰白质是指表层的数厘米厚的称为大脑皮质的一层，大脑皮质是神经细胞聚集的部分，具有六层的构造，含有复杂的回路是思考等活动的中枢。相对大脑皮质白质又称为大脑髓质

（二）小脑的主要功能：一是调节躯体平衡，二是调节肌紧张，三是协调随意运动

3、诸子百家主要人物的思想如下表所示

2015年北京公务员考试行测常识判断学习

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